CORSO HACCP ROMA 02 OTTOBRE 2019

Formazione & Consulting propone IN OFFERTA il corso per addetto mensa di 6 ore.
Il corso rilascia l’attestato Haccp valido ai sensi della normativa della Regione Lazio (ex libretto sanitario)
Programma
Merceologia alimentare: Latte e derivati;carne: ortaggi ; cereali.
Sistema HACCP (compiti e funzioni); importanza del controllo visivo; importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione; norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;) valutazione e controllo delle temperature e del microclima; la valutazione dei rischi e i punti critici di controllo; gestione delle non conformità ; rintracciabilità
Data corso
MERCOLEDI’ 02 OTTOBRE 2019 8,30-14,30
sede: HOTEL VILLAROSA Via Giovanni Prati 1, Roma (zona Trastevere facilmente raggiungibile con mezzi pubblici).
Il corso è finanziato al 50% da Fondi; Costo del corso a carico utente 39,90 euro iva compresa.
Per info e prenotazioni
 3472214048

 

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